E farklı lezzetleri mutfaklarınızda denemenize imkan tanıyan blogumuzda sizlerle bin bir çeşit kurabiyenin yapılışını birlikte uygulayarak öğrenmeye devam ediyoruz. Pratik tarifler, sizlerin evinizde, misafirlerinize ve çocuklarınıza hoş sürprizler hazırlamasına yardımcı oluyordur umarım. Bu tarifimizde birlikte kolay kurabiye tarifleri arasından seçtiğimiz bir başka lezzeti deneyeceğiz. Sizinle bademi kurabiye tarifi üzerinde biraz çalışacağız. Badem, pastane kurabiyeleri için vazgeçilmez bir lezzettir. Bademli kurabiyelerin birçok çeşidini görebiliriz. Bizlerde sizinle bugün pratik bir bademli kurabiye hazırlayacağız.
Bademli Kurabiye Tarifi Malzemeleri
Birlikte ağızda dağılan nefis bir kurabiye hazırlayacağız. Ama bu tür işlerin püf noktaları önemlidir. Öncelikle malzemelerimizi sıralayarak, bademli kurabiye tarifi için nelere ihtiyacımız var birlikte görelim.
1 paket vanilya
250 gram tereyağı
1 su bardağı kadar un
1 su bardağı pudra şekeri
3 adet yumurtanın sarısı
1 su bardağı badem içi
1 su bardağı toz şeker
Bademli Kurabiye Tarifinin Yapılışı
Bütün malzemelerimizi hazırladıysak birlikte bademli kurabiye nasıl yapılır görelim. Öncelikle un ve tereyağını güzelce karıştırıp yedirelim. Parmak uçları ile fazla mıncıklamadan… Daha sonra bademleri iyice ezip öğütelim.
Bademli Kurabiye Tarifi
Bademleri ezdikten sonra tozşeker, ezilmiş badem ve yumurta sarılarını miksere alıp iyice karışmalarını sağlayalım. Daha sonra hafif unlanmış tezgahta hazırladığımız karışımı bir hamur haline getirelim. Ancak hamuru fazla yoğrulmayalım. Ağızda kolayca dağılan bademli kurabiye yapmanın sırrı budur. Aksi takdirde kurabiyeler çok sert olur.
Hamurumuz birbirini tutmaya başladığında yoğurmayı bırakıp, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, elimizle dilediğimiz şekli verelim. Şekillendirdiğimiz kurabiyeleri yağlı fırın tepsisine dizerek, tepsimizi önceden 200 derecede ısıttığımız fırına sürelim. Fazla pişirmemeye dikkat edelim. Üstleri hafifçe pembeye çalınca fırından alıp soğutalım ve servise hazırlayalım. Servis öncesi Vanilya ve pudra şekeri serpmeyi ihmal etmeyelim lütfen…